個室居酒屋×産地直送鮮魚と炭火焼き鳥　DARUMA SAKABA　新橋店

【コース内容】

◆先附◆

本鮪ネギトロ雲丹だし玉子（大トロ使用）

大トロの濃厚ネギトロに雲丹のコク、だし玉子の旨みが重なる贅沢。

◆豊穣◆

うにといくらの海鮮サラダ

濃厚なうにといくらを贅沢にあしらい、芳醇な香りと彩りを楽しむ一皿。

◆造里◆

本鮪の断面刺し【腹側】

本鮪腹側は赤身から中トロ、大トロまで贅沢な味わいを堪能、刺身の決定版！！！

◆逸品◆

馬肉のレッドカーペット

とろける馬肉を薄切りで華やかに。旨みと甘みが広がる贅沢盛り。

◆揚物◆

本鮪カツと季節の野菜揚げ

絶妙な揚げ加減で仕上げたレア天ぷらと旬野菜のかき揚げ。

◆煮物◆

牛MAX白味噌煮込み豆腐

牛の旨みと白味噌のコクが染みる、ほっと温まる濃厚煮込み。

◆焼物◆

厚切り牛タン　山葵　青唐辛子味噌

厚切りの旨みを山葵でキリッと、青唐辛子味噌でピリ辛に楽しむ逸品。

◆鍋物◆

マグロねぎま鍋

まぐろの旨味が溢れる、上品で温かみのある鍋料理。

◆〆物◆

鍋入りうどん

鍋の出汁を生かした、香り高く味わい深い締めの一品。

◆季節物◆

お新香盛り合わせ

箸休めに最適、季節感あふれる上品な漬物の盛り合わせ。

◆甘味◆

本日の甘味

華やかで上品な甘味で、食事の締めにふさわしいひとときを演出。

【キャンセル規定】

【コース】来店前日～当日のご予約の変更・キャンセルはキャンセル料金100％が発生します。変更期限は来店2日前の24時までとなります

【席のみ】来店前日のキャンセルはお一人様1000円、来店当日のキャンセルは2000円を頂戴いたします。変更期限は来店2日前の24時までとなります

※ご予約が重複した場合は、お電話でのご予約を優先させていただきます。※ご連絡が取れない場合はキャンセル扱いとなる場合がございます。※12月など繁忙期は事前にお電話でのご確認をお願いしております。※8名様以上の団体様は1週間前まで、30名様以上は2週間前までのご連絡をお願いいたします。