個室居酒屋×産地直送鮮魚と炭火焼き鳥　DARUMA SAKABA　新橋店

【コース内容】

◆先附◆

本鮪ネギトロいくらだし玉子（大トロ使用）

大トロの濃厚ネギトロに、いくらとだし玉子の旨みが重なる贅沢。

◆豊穣◆

いくらと本鮪のオイル漬けサラダ

贅沢に重ねたいくらと芳醇なマグロが香る、彩り豊かなサラダ。

◆造里◆

本鮪の断面刺し【背側】

背側の旨味を最大限に引き出した断面刺しで、さっぱりとした赤身と中トロを豪快に。

◆揚物◆

マグロカツと季節の野菜揚げ

レアな食感の鮪と、旬の食材を用いたかき揚げを合わせた一品。

◆焼物◆

牛タンと長ネギの朴葉みそ焼き

香ばしい朴葉味噌が牛タンの旨みと甘い長ネギを引き立てる逸品。

◆煮物◆

牛MAX白味噌煮込み豆腐

牛の濃厚な旨みと白味噌の甘みが絡む、贅沢仕立ての煮込み。

◆鍋物◆

マグロねぎま鍋

出汁に旨味が溶け込む、季節の鮪と葱の鍋料理。

◆〆物◆

鍋入りうどん

鍋の濃厚な出汁で仕上げる、締めにふさわしい一品。

◆季節物◆

お新香盛り合わせ

箸休めに最適な、さっぱりとした季節の香の物。

◆甘味◆

本日の厳選甘味

季節の趣を添えた締めのデザート。

【キャンセル規定】

【コース】来店前日～当日のご予約の変更・キャンセルはキャンセル料金100％が発生します。変更期限は来店2日前の24時までとなります

【席のみ】来店前日のキャンセルはお一人様1000円、来店当日のキャンセルは2000円を頂戴いたします。変更期限は来店2日前の24時までとなります

※ご予約が重複した場合は、お電話でのご予約を優先させていただきます。

※ご連絡が取れない場合はキャンセル扱いとなる場合がございます。

※12月など繁忙期は事前にお電話でのご確認をお願いしております。※8名様以上の団体様は1週間前まで、30名様以上は2週間前までのご連絡をお願いいたします。